Чикагодағы (АҚШ) ғылыми орталықтықтың ғалымдары эксперимент барысында қандай өнім мидің қартаю процесін баяулататын өнімді айтты.

Ғылыми ізденіс барысында академиктер қайтыс болған азаматтардың бас миын анализдеді. Олардың миларында амилиодтық бляшкалар табылды, яғни олар Альцгеймер ауруының тудырушы себептерінің бірі екені анықталды. Содан кейін сауалнама марқылы марқұмдардың тамақ рационына талдау жүргізді. Бұл олардың пайдаланған балық

мөлшерін есептеуге мүмкіндік берді.

Нәтижесінде, бұл азаматтар рацион құрамы теңіз тағамымен бай боғаны мақтаныш болды. Себебі олар деменцияның дамуының белгілерін тоқтатты. Басты мәні, бұл адамдардың балық өнімін қолданғаны үшін оларда қорғаныс механизмі дамыған. Жалпы мұндай тұлғаларда когнитивті бұзылыстың және де деменцияның қалыптасуын тежейді.